Пекан Shepherd (Трьохрічний)

Опис

Сорт придбав Джеральд Шеперд для висадження на своїй земельній ділянці в штаті Масурі, окрузі Чаритон. Але через північне розташування території, він ніяк не міг підібрати собі хороший сорт. А потім натрапив на дерево, що росло на сусідній фермі. Воно абсолютно підходило під кліматичні умови тієї місцевості та мало гарні характеристики. Тож він придбав сорт та назвав його Shepherd.

Плоди пекану добре заповнені, а дерево – стійке до хвороб, парші та паразитів.

Плоди – овальної форми, округлі на основі та з загостреною вершиною.

Ядро – золотистого або світло коричневого кольору.

Вихід ядра – 53%.

Цей сорт у п’ятірці кращих сортів пекану.

 Плодоносить у вересні-жовтні.

Пекан – це рослина сімейства горіхових, яка схожа на горіх не лише зовні, але й на смак. Щоправда, смак у нього набагато ніжніший та маслянистий. У пекані міститься 70% жирів, вітаміни А, В2, В4, В9, С, К, макро- і мікроелементи кальцій, фосфор, магній, калій та цинк. Через великий відсоток жирів пекан дуже калорійний та поживний. Через ці особливості горіх пекан вважається одним із найдорожчих горіхів у світі та посідає друге місце після макадамії.

Їх використовують у кулінарії для приготування десертів, хлібних виробів, олії, гарячих страв та споживаючи сирими.